ЗЕФИР И ПАСТИЛА

Зефир, также известный как зефир, зефир или зефи, — популярное российское кондитерское изделие, которое традиционно готовят путем взбивания ягодного или фруктового пюре с сахаром и яичными белками. Также добавляют желирующий агент, такой как пектин, желатин или агар. Он легкий и воздушный, и обычно имеет форму безе. Зефир обычно белого или светло-розового цвета. По текстуре похож на клубничный зефир. В современном обществе зефир считается одним из самых полезных сладостей, так как он не содержит жиров, а также содержит быстродействующие углеводы, которые улучшают мозговую активность. Говорят, что зефир, приготовленный с пектином, способен снижать уровень холестерина и укреплять иммунную систему, одновременно выводя токсины из организма. Зефир в этом продукте имеет правильную текстуру, зефир в шоколаде очень хорош.

Русский зефир можно назвать американским маршмеллоу лишь в самом общем смысле. Пюре из фруктов и ягод взбивается с яичными белками и сахаром для приготовления зефира. Он менее жевательный, чем зефир, и имеет гораздо больше вкуса, чем просто сахар. Зефир полезен. Российская академия медицинских наук официально рекомендует его в качестве прикорма для детей. Конечно, не стоит есть много. Рекомендация ученых: не более 50 граммов в день. Зефир содержит 0 жиров. Кроме того, он содержит «быстрые углеводы» и полезен для быстрого восстановления энергии. «Быстрые углеводы» помогают мозгу лучше работать. В состав зефира обычно входит пектин. Это натуральное вещество способно выводить токсичные элементы из организма человека. Пектин способен снижать уровень холестерина и повышать естественный иммунитет. Честно говоря, трудно быть уверенным в этих волшебных свойствах пектина, но многие ученые-медики утверждают, что это правда. В любом случае, пектин полезен.