СУПЫ И ПРОДУТЫ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Выбирайте русские супы на обед

Супы популярны во многих странах, но нет нации, которая любила бы супы так же сильно, как русские. Русские супы играют важнейшую роль в повседневной жизни, и их разнообразие невероятно велико. Супы могут быть мясными, рыбными, грибными, овощными или молочными. Возможности безграничны, и поверьте, нет ничего лучше, чем укутаться в тёплое одеяло с горячей тарелкой супа в холодные и тёмные зимние дни.

Пожалуй, самый традиционный русский суп — это щи. Самый распространённый вариант — из мяса и капусты, но существует множество вариантов этого супа: с грибами, молодой капустой, сёмгой, копчёной свининой или щавелем. Иногда суп подают с отварным картофелем.

Борщ, безусловно, один из самых известных супов в России, но на самом деле этот суп родом с Украины. Этот популярный суп ярко-оранжевого или красного цвета готовится из свеклы, которая придаёт ему аромат и вкус. Традиционный рецепт включает мясо, но вегетарианский вариант тоже очень вкусный. Вам также понадобится много овощей, таких как морковь, помидоры без кожицы, чеснок или уксус и лимонный сок. Этот суп сам по себе очень густой, но его можно подавать со свежим хлебом или сметаной.

Рассольник — традиционный русский суп из солёных огурцов, корнеплодов, говядины или курицы и перловки. Его обычно подают со сметаной.

Традиционная русская уха, или уха, — одно из древнейших блюд России. Строгого рецепта нет, поэтому вы можете использовать любимую рыбу — лосося, форель, треску, осетра или стерлядь. Уху можно варить с картофелем и овощами. Этот суп очень популярен летом, когда многие россияне рыбачат за городом, а иногда и варят её прямо на берегу реки или озера.

Солянка — густой суп из солёного мяса, колбас, оливок, каперсов, соленых огурцов, капусты, а иногда моркови и укропа. Подаётся со сметаной и цельнозерновым хлебом. Существует также вегетарианский вариант этого супа или вариант с рыбой.

Молочный суп — очень популярный суп среди детей, который очень прост в приготовлении и не требует большого количества ингредиентов. Его можно готовить с клецками или лапшой.

Если вы ищете лёгкий и свежий суп, обязательно попробуйте щавелевый суп. Этот суп традиционно вегетарианский и богат овощами и витаминами. Щавель обычно собирают весной, когда он свежий и молодой, и он отлично подходит для супов, соусов и начинок.

Окрошка также идеально подходит для летней погоды. Этот холодный суп готовится на основе кваса и подается с нарезанным картофелем, огурцами, морковью и другими зелеными овощами. Его также можно подавать к мясу или рыбе.

В этом обзоре собраны только самые традиционные и популярные русские супы, но есть и множество других вкусных супов, которые вы можете попробовать. Это также идеальное блюдо для сытного ужина или отличный вариант для лёгкого ужина.