Самое известное русское печенье, которое стоит попробовать

Кто не любит печенье? Очень распространена традиция есть печенье с чаем или кофе и угощать гостей. Это сладкая выпечка, которую обычно готовят вручную, обычно из муки, сахара, масла или других жиров. Кроме того, печенье может содержать добавки: шоколад, какао, изюм, орехи, кокосовую стружку, мармелад или ароматизаторы, такие как имбирь, корица и т. д. Печенье может быть домашним или приготовленным вручную. Его продают в небольших пекарнях, но также можно найти практически в каждом магазине.

Интересная история создания печенья возвращает нас во времена, когда ещё не было печей с регулируемой температурой. Чтобы пирог не испортился, сначала выпекали небольшие кусочки. Так появилось первое печенье.

Русское печенье в основном готовится на основе муки. Такие виды печенья, как макаруны, приготовленные из яичных белков, не так известны и популярны в России. Традиционное русское печенье — это бисквиты, сэндвичи из двух печений с начинкой между ними, мягкое масляное печенье, хрустящее печенье или печенье-батончик.

Давайте поговорим подробнее о печенье, которое так любят русские, и его вкус вам точно не понравится. Вы когда-нибудь слышали о печенье в форме орешков со сгущёнкой внутри? Если вы ещё этого не делали, обязательно попробуйте.

Ещё одно традиционное русское печенье — пряник, также известный как хлеб с пряностями. Он продаётся в магазинах круглый год, но традиционно является главным десертом на рождественском столе. Его обычно украшают яичными белками. Знаменитый тульский пряник похож на медовый хлеб с джемом внутри и красивыми украшениями и символами сверху.

Овсяное печенье также очень популярно в русской кухне. В основе этого вида печенья лежит овсянка с добавлением некоторых ингредиентов, таких как изюм или шоколад. Овсяное печенье — это разновидность печенья-капельки, которое готовят, выкладывая тесто ложкой на бумагу для выпечки.

Если вы любите печенье, но страдаете диабетом, вы всё равно найдёте варианты печенья без сахара или с фруктозой. А если у вас непереносимость глютена, вы найдёте печенье с пометкой «Без глютена». Российские кондитерские фабрики выпускают широкий ассортимент печенья, которое обязательно придётся по вкусу каждому.

Выбирая печенье к чаю, обратите внимание на батончики со вкусом сливочного масла, топленого молока или сливок. Эти, как правило, мягкие квадратные печенья обязательно вызовут у вас желание попробовать ещё. Так называемое русское чайное печенье — недорогое, простое, но очень вкусное. Популярность такого печенья, вероятно, пришла из Советского Союза, когда люди пекли печенье из недорогих ингредиентов. Дети также участвовали в процессе выпечки печенья, и традиционно его едят за чаем в семейном кругу.

Если вы любите сладкие десерты, вас порадует разнообразие русского сахарного печенья. Печенье к чаю можно использовать в качестве ингредиента для других рецептов, например, чизкейка, торта «Наполеон» и других.