Икра дикого аляскинского розового лосося – класс P – Премиум Икура 250 г

В непосредственной близости от Кордовы, Аляска, воды залива Принс-Уильям простираются до самого горизонта — холодные, чистые и кишащие диким лососем. Здесь рыбаки на малых лодках работают короткий сезон с июня по июль с единственной целью: добыть лучшую икру, которую может предложить Тихий океан. Наша икра дикого аляскинского лосося горбуши «P», Copper River, получена из этого улова, принося вкус короткого, интенсивного лета Аляски на ваш стол в большой 250-граммовой банке.

Обозначение "P" отражает приверженность качеству, которая начинается с момента вылова рыбы. Эти рыбаки практикуют тщательную обработку — немедленное обескровливание каждой рыбы, использование колотого льда и поддержание температуры в диапазоне 0-2°C для сохранения максимальной свежести . Затем икра обрабатывается и сразу же подвергается шоковой заморозке на Copper River Seafoods, сохраняя только что добытое качество без консервантов и добавок .

В результате получается икра, вкус которой напоминает момент, когда ее извлекли из воды. Икринки упругие и глянцевые, цвет варьируется от нежно-кораллового до ярко-красно-оранжевого, каждая из них при легком надавливании издает характерный «щелчок». Вкус чистый и солоноватый, с естественной сладостью дикого лосося горбуши — чистый, натуральный и безошибочно аляскинский.

Способы использования / Идеи подачи:

• Классические тосты: Намажьте несоленое масло на тонко нарезанный поджаренный хлеб и обильно покройте икрой. Простота позволяет раскрыться характеру икры.

• Блины со сметаной: Подавайте на теплых блинах с ложкой сметаны и щепоткой свежего укропа. Холодный крем прекрасно дополняет солоноватость икры .

• Суши и поке-боулы: Добавляйте в гункан-маки или свежие поке-боулы. Упругие икринки прекрасно сохраняют форму на фоне риса и овощей.

• Фаршированные яйца с изыском: Украсьте фаршированные яйца небольшой ложкой икры для элегантного варианта знакомой закуски .

• Простое наслаждение: Наслаждайтесь прямо из банки неметаллической ложкой, позволяя чистому, свежему вкусу говорить самому за себя.

• Идеальные спутники: Сочетайте с ледяной водкой, которая очищает вкусовые рецепторы между глотками, или сухим шампанским, чьи пузырьки дополняют сливочную насыщенность икры .

Часто задаваемые вопросы:

Где добывается эта икра?
Ее добывают из дикой горбуши рыбаки на небольших лодках в заливе Принс-Уильям, недалеко от Кордовы, Аляска, в короткий сезон с июня по июль .

Что означает обозначение "P"?
"P", вероятно, относится к конкретной категории или размерной классификации, используемой Copper River Seafoods, указывающей на икру премиального качества, отобранную за ее превосходный цвет, упругость и однородность.

Как сохраняется свежесть?
Рыбаки практикуют тщательную обработку: немедленно обескровливают рыбу, используют колотый лед и поддерживают температуру 0-2°C. Затем икра обрабатывается и сразу же подвергается шоковой заморозке на Copper River Seafoods, сохраняя только что добытое качество без консервантов и добавок .

Содержит ли эта икра консерванты?
Нет. Она обрабатывается без консервантов и добавок, сохраняя свежесть за счет немедленной шоковой заморозки .

Как бы вы описали вкус?
Чистый и солоноватый, с естественной сладостью дикого лосося горбуши. Вкус чистый и натуральный, отражающий его первозданное аляскинское происхождение.

Какова текстура икринок?
Икринки упругие, глянцевые и хорошо сформированные, цвет варьируется от нежно-кораллового до ярко-красно-оранжевого. При легком нажатии они издают приятный «щелчок».

Как хранить эту икру?
Храните постоянно замороженной до готовности к употреблению. Перед подачей разморозьте в холодильнике. После размораживания употребите в течение 3-5 дней и не замораживайте повторно.

На сколько человек рассчитана эта 250-граммовая банка?
Порция в 250 грамм (8,82 унции) идеально подходит для 8-10 человек в качестве закуски, что делает ее идеальной для праздничных встреч и торжеств. (Справка: банка в 2 унции рассчитана на 4-6 человек для закусок) .

Характеристики и логистика:

• Продукт: Икра дикой аляскинской горбуши "P"

• Бренд/Производитель: Copper River Seafoods

• Вид: Дикая горбуша (Oncorhynchus gorbuscha)

• Происхождение: Залив Принс-Уильям, Кордова, Аляска

• Сезон добычи: Июнь – Июль

• Обработка: Сразу же шоковая заморозка, без консервантов и добавок

• Вес нетто: 250 грамм (8,82 унции)

• Внешний вид: Упругие, глянцевые икринки от нежно-кораллового до ярко-красно-оранжевого цвета

• Вкусовой профиль: Чистый, солоноватый, с естественной сладостью горбуши

• Текстура: Упругие икринки с приятным «щелчком»

• Ингредиенты: Икра дикой горбуши

• Информация об аллергенах: Содержит рыбу (лосось)

• Требования к хранению: Хранить в замороженном виде до готовности к употреблению; размораживать в холодильнике

• Срок годности (замороженная): Несколько месяцев при правильной заморозке

• Срок годности (размороженная): Лучше всего употребить в течение 3-5 дней

• Ассоциации с кухнями: Русская, Японская, Восточноевропейская, Скандинавская

• Доставка: Быстрая доставка с контролем температуры по всем 50 штатам США. Этот замороженный товар отправляется ускоренной службой с изолированной упаковкой. Каждый заказ профессионально упаковывается с хладоэлементами, чтобы ваша икра сохранила свое превосходное качество от нашего производства до вашей входной двери.

"Добыто вручную, заморожено в море: Вкус залива Принс-Уильям."

Наша икра дикой аляскинской горбуши Copper River обладает явными преимуществами:

1. Подлинное происхождение с малых судов: Добывается преданными рыбаками в заливе Принс-Уильям, а не промышленными предприятиями. Это те же воды, которые дают самые известные нерестовые ходы лосося на Аляске .

2. Тщательная обработка: От немедленного обескровливания до температур колотого льда (0-2°C), каждый шаг разработан для сохранения максимальной свежести с момента извлечения рыбы из воды .

3. Шоковая заморозка для сохранения свежести: Обрабатывается и замораживается немедленно на Copper River Seafoods, сохраняя только что добытое качество без консервантов и добавок .

4. Щедрый размер для вечеринки: При весе 250 грамм этой банки хватит на 8-10 человек в качестве закуски — идеально для праздничных встреч, торжеств и особых случаев .

5. Полная отслеживаемость: Получена непосредственно от проверенных рыбаков с полной прозрачностью от воды до стола .

6. Чистая и натуральная: Без консервантов, без добавок — только икра дикого аляскинского лосося, обработанная с заботой и замороженная на пике свежести.

7. Превосходная холодная цепь: Наша изолированная упаковка с хладоэлементами гарантирует, что ваша икра прибудет в идеальном замороженном состоянии, готовая к вашему столу.

*Если вы ищете "икру лосося Copper River" или "икру дикой аляскинской горбуши", вы, вероятно, ищете то же качество, которое делает лосось Copper River знаменитым, примененное к икре. Эта икра, добытая рыбаками на малых судах в заливе Принс-Уильям в течение короткого сезона с июня по июль, обрабатывается с особой тщательностью: немедленно обескровливается, хранится в колотом льду при температуре 0-2°C и подвергается шоковой заморозке на Copper River Seafoods для сохранения свежести . Класс "P" указывает на премиальное качество, отобранное по цвету, упругости и однородности. Интересуетесь, "как обрабатывается аляскинская икра"? Этот продукт не содержит консервантов или добавок — только чистая икра, замороженная на пике свежести . Любители еды, планирующие "праздничные угощения" или "новогодние столы", найдут эту 250-граммовую банку идеальной для подачи 8-10 гостям в качестве закусок. Независимо от того, нужны ли вам "икура для суши оптом", "подарки для любителей морепродуктов" или вы хотите понять, "как подавать икру горбуши", этот продукт передает аутентичный вкус залива Принс-Уильям. Упругие икринки от кораллового до оранжевого цвета добавляют яркости "блинам со сметаной", дополняют "охлажденную водку" и привносят нотку "дикой Аляски" в любое торжество. Для лучшего результата разморозьте в холодильнике за ночь и подавайте хорошо охлажденной.*

Orders placed over the weekend begin processing on Monday.

Shipping typically takes 1–7 business days, depending on your location and the selected shipping method (Economy, 2nd Day or Overnight).

• Dispatch: Within 24 Hours
• Free for orders over $150
• All US address include non-continental