Калужская чёрная икра – икра осетровых «Речная белуга», деликатесный посол с низким содержанием соли, 56 г

Черная икра калуги малосоленая, Zenith, 56 г

Черная икра калуги малосоленая от Zenith — это деликатесная осетровая икра, представленная в удобном формате весом 56 г. Икра калуги известна своими крупными блестящими зернами, насыщенным маслянистым вкусом и упругой текстурой.

Цвет икринок варьируется от темно-серого до глубокого коричневого, возможны оливковые или янтарные оттенки. Размер икринок обычно составляет примерно 3,5–4 мм, они обладают упругой текстурой и характерным «щелчком» при раскусывании.

Малосольный способ приготовления позволяет ярко раскрыть естественный вкус икры. Ее профиль отличается насыщенностью и маслянистостью с ореховыми нотками, легкой солоноватостью и чистым, продолжительным послевкусием.

Способы подачи

• Подавайте хорошо охлажденной на колотом льду с блинами, крем-фрешем и свежей зеленью.

• При подаче икры в чистом виде используйте неметаллическую ложечку.

• Подавайте на тостах, ломтиках огурца или небольших канапе.

• Добавляйте небольшую ложечку в фаршированные яйца или закуски из морепродуктов.

• Сочетайте со слабоскрэмблированными яйцами или теплыми блинами для изысканного завтрака или бранча.

• Подавайте с охлажденной водкой или игристым вином брют для классической сервировки икры.

• Держите икру в охлажденном виде и не подвергайте термической обработке, чтобы сохранить ее нежную текстуру.

Часто задаваемые вопросы

Что такое икра калуги?
Икра калуги — это икра осетровых рыб, получаемая от калуги (Huso dauricus) и родственных ей гибридов. Точный вид или состав гибрида следует уточнять на этикетке конкретного продукта.

Что означает «малосоленая»?
«Малосоленая» указывает на деликатный способ засолки по традиции «малосол». Этот термин относится к стилю обработки, а не к строго определенному процентному содержанию соли.

Каков вкус икры калуги?
Эта икра обладает насыщенным маслянистым вкусом с ореховыми нотками, легкой солоноватостью и чистым послевкусием. Сравнительно низкое содержание соли позволяет отчетливо ощутить естественный вкус икры.

Как выглядят икринки?
Икринки блестящие, их размер, согласно предоставленной информации о продукте, составляет около 3,5–4 мм. Цвет варьируется от темно-серого до темно-коричневого, возможны оливковые и янтарные оттенки.

Эта икра выращена на ферме?
Согласно предоставленной информации, эта икра является продуктом аквакультуры (выращена на ферме). Пожалуйста, ознакомьтесь с информацией на упаковке для уточнения производителя и места происхождения.

Как хранить эту икру?
Хранить постоянно в холодильнике при температуре 28–32°F (-2–0°C) согласно предоставленной информации о продукте. После вскрытия употребить в течение 24–72 часов, следуя инструкциям производителя.

С чем можно подавать икру калуги?
Традиционные дополнения — блины, крем-фреш, тосты с маслом и свежая зелень. Она также хорошо сочетается с охлажденной водкой и сухим игристым вином.

Информация о продукте и доставке

• Бренд: Zenith

• Продукт: Черная икра калуги малосоленая

• Тип: Осетровая икра

• Вид: Калуга (Huso dauricus) или калужский гибрид, согласно предоставленной информации

• Способ засолки: Малосоленая / «Малосол»

• Масса нетто: 56 г / 2 унции

• Размер икринок: Приблизительно 3,5–4 мм

• Внешний вид: Блестящие зерна от темно-серого до глубокого коричневого цвета, возможны оливковые или янтарные оттенки

• Вкус: Насыщенный, маслянистый, с ореховыми нотками и легкой солоноватостью

• Текстура: Упругая, с характерным «щелчком»

• Состав: Икра осетровая, соль

• Аллергены: Содержит рыбу (осетровые)

• Хранение: Хранить в холодильнике при температуре 28–32°F (-2–0°C)

• После вскрытия: Употребить в течение 24–72 часов согласно предоставленной информации

Поскольку эта икра является скоропортящимся морепродуктом, она доставляется в термоконтейнерах с использованием охлаждающих элементов и с возможностью ускоренной доставки (при наличии). Варианты доставки отображаются при оформлении заказа в зависимости от места назначения и текущих условий транспортировки.

Удобный формат 56 г для дегустации икры

Формат Zenith 56 г отлично подходит для уютного ужина, дегустации, праздничной закуски или первого знакомства с осетровой икрой типа «калуга». Крупные блестящие зерна, упругая текстура и деликатный маслянистый вкус делают ее универсальной как для традиционной подачи, так и для современных закусок.

Orders placed over the weekend begin processing on Monday.

Shipping typically takes 1–7 business days, depending on your location and the selected shipping method (Economy, 2nd Day or Overnight).

• Dispatch: Within 24 Hours
• Free for orders over $150
• All US address include non-continental