Черная икра осетровая "Малосол" Калуга – икра осетра "Речная белуга", премиум, слабосоленая, 250 г

Черная икра калуги премиум-качества «Малосол» производится из икры калуги (Huso dauricus) — крупного пресноводного осетра, обитающего в бассейне реки Амур. Икру калуги, которую часто называют «речной белугой», ценят за крупные зерна, упругую текстуру и насыщенный сливочный вкус.

Икра отличается крупными блестящими зернами, цвет которых варьируется от светло-оливкового до коричневато-черного и темно-серого. Упругие икринки обладают характерным «щелчком» при раскусывании и нежной текстурой, что делает их идеальными для традиционной подачи и изысканных закусок.

Икра приготовлена в традиционном стиле «Малосол» — это означает, что продукт слабосоленый, что позволяет сохранить его природные качества. Согласно информации о продукте, содержание соли в нем составляет менее 4%, благодаря чему богатый вкус икры остается выразительным и не перебивается излишней соленостью.

Эта упаковка весом 250 грамм (8,8 унции) отлично подходит для праздничных застолий, званых обедов и других случаев, где икра подается в качестве главного деликатеса.

Способы подачи / Рекомендации

• Традиционная подача: Подавайте икру хорошо охлажденной на колотом льду, используя перламутровую, керамическую или другую неметаллическую ложку.

• Блины со сметаной: Для классической подачи выложите икру на теплые блины со сметаной и свежим укропом.

• Тосты с маслом: Подавайте на тонких поджаренных хлебцах с несоленым сливочным маслом — это простое сочетание подчеркнет вкус икры.

• Фаршированные яйца: Добавьте небольшую ложку икры в фаршированные яйца для создания элегантной закуски.

• Закуски из морепродуктов: Используйте икру в качестве украшения для охлажденных морепродуктов, морских гребешков или других изысканных блюд.

• Паста и ризотто: Добавьте небольшое количество икры в готовую пасту или сливочное ризотто непосредственно перед подачей.

• Классические сочетания: Подавайте с хорошо охлажденной водкой или сухим игристым вином.

Для сохранения безупречного внешнего вида и вкуса держите икру в холоде до самой подачи и используйте только неметаллические столовые приборы.

Часто задаваемые вопросы

Что такое икра калуги?
Икра калуги добывается из рыбы калуги (Huso dauricus) — крупного осетра из бассейна реки Амур. Название «речная белуга» часто используется для описания калуги из-за крупного размера икринок и внешнего сходства с традиционной белужьей икрой.

Какой вкус у икры калуги?
Икра калуги обладает насыщенным сливочным вкусом с тонкими ореховыми нотками и чистым, деликатным морским оттенком. Малосольный способ приготовления позволяет сохранить относительно низкое содержание соли.

Как выглядят икринки?
Икринки крупные, упругие и блестящие, их цвет варьируется от светло-оливкового до коричневато-черного и темно-серого. Согласно информации о продукте, диаметр зерен составляет около 3 мм и более.

Что означает «Малосол»?
«Малосол» — это русский термин, означающий «мало соли». В производстве икры это относится к слабосоленому способу приготовления, предназначенному для сохранения натурального вкуса и текстуры икры.

Эта икра фермерская или дикая?
Согласно информации о продукте, данная икра калуги получена от осетров, выращенных на ферме. Страна происхождения — Китай.

Как следует хранить икру калуги?
Хранить постоянно при температуре от -3°C до +2°C. Не замораживать, если производитель не дал иных указаний, так как заморозка может повлиять на текстуру икры. После вскрытия банки следуйте рекомендациям по употреблению, указанным на упаковке.

На сколько порций хватит 250 граммов икры?
Банка весом 250 грамм (8,8 унции) — это солидный объем, подходящий для подачи икры в качестве закуски на праздничном мероприятии. Количество порций зависит от того, является ли икра главной закуской или дополнением к другим блюдам.

Информация о товаре и доставке

• Товар: Черная икра калуги премиум-качества «Малосол»

• Вид: Калуга (Huso dauricus)

• Происхождение: Фермерское хозяйство, Китай

• Способ приготовления: Малосол, слабосоленая

• Вес нетто: 250 г (8,8 унции)

• Размер икринок: Примерно 3 мм и более, согласно информации о продукте

• Цвет икринок: От светло-оливкового до коричневато-черного и темно-серого

• Внешний вид: Крупные, упругие, блестящие зерна

• Вкус: Насыщенный сливочный с тонкими ореховыми нотками и деликатным морским оттенком

• Текстура: Упругая, с характерным «щелчком»

• Состав: Икра осетровых рыб, соль; может содержать консервант E285 (бура), согласно информации о продукте

• Информация об аллергенах: Содержит рыбу (икру осетровых)

• Упаковка: Металлическая банка с герметичной крышкой

• Хранение: Хранить в холодильнике при температуре от -3°C до +2°C; не замораживать

• Пищевая ценность: Примерно 263 ккал на 100 г, согласно предоставленной информации о продукте

• Доставка: Это скоропортящийся охлажденный продукт, который упаковывается в термоизоляционные материалы с пакетами льда для экспресс-доставки. Доступные способы доставки и сроки указаны при оформлении заказа.

Икра калуги для особых случаев

Черная икра калуги «Малосол» предлагает уникальное сочетание крупных зерен, упругой текстуры и богатого сливочного вкуса. Традиционный слабосоленый способ приготовления позволяет сохранить природный характер икры в центре внимания.

Формат упаковки 250 грамм делает эту икру особенно подходящей для праздничного стола и больших компаний. Подавайте ее традиционно — с блинами, сметаной и свежим укропом — или используйте для завершающего штриха в элегантных закусках из морепродуктов и других блюдах для особого повода.

Orders placed over the weekend begin processing on Monday.

Shipping typically takes 1–7 business days, depending on your location and the selected shipping method (Economy, 2nd Day or Overnight).

• Dispatch: Within 24 Hours
• Free for orders over $150
• All US address include non-continental