Чёрная икра «Калуга» – гибридная икра калуги, малосольная 50г

Чёрная осетровая икра Kaluga Fusion производится из икры гибрида осетровых, полученного от калуги (Huso dauricus) и амурского осетра (Acipenser schrenckii). Такое сочетание позволяет получить уникальную икру с крупными упругими зернами, нежной текстурой и насыщенным вкусовым профилем.

Цвет зерен варьируется от темно-угольного до светло-серого, иногда с янтарными оттенками. Плотная текстура обеспечивает характерный «щелчок» при раскусывании, а вкус сочетает в себе сливочные, маслянистые нотки с легким ореховым оттенком и чистым, деликатным морским послевкусием.

Икра приготовлена по традиционному методу «малосол», что в переводе с русского означает «мало соли». Согласно предоставленной информации о продукте, икра слабосоленая, содержание соли составляет примерно 3–5%. Такой способ приготовления позволяет сохранить естественный вкус икры без излишней солености.

Банка весом 50 грамм — это удобный объем для дегустации икры, романтического ужина, особого случая или изысканного подарка для гурмана.

Как использовать / Идеи для подачи

• Классическая подача: Подавайте хорошо охлажденной на колотом льду с помощью перламутровой, керамической или другой неметаллической ложки.

• Блины со сметаной: Подавайте на теплых блинах со сметаной (крем-фреш) и свежим укропом для классической подачи.

• Тосты: Подавайте с слегка поджаренными тостами со сливочным маслом — это простая закуска, которая позволит икре занять центральное место.

• Закуски из морепродуктов: Используйте как финальный штрих для устриц, гребешков, охлажденных морепродуктов или других изысканных закусок.

• Суши и гункан: Добавляйте в домашние суши или гунканы для создания роскошного акцента из морепродуктов.

• Личная дегустация: Попробуйте небольшую ложечку икры в чистом виде, чтобы оценить текстуру и многослойный вкус зерен.

• Традиционные сочетания: Подавайте с хорошо охлажденной водкой или сухим игристым вином, например, шампанским брют.

Для наилучшего вкуса и текстуры держите икру охлажденной до самой подачи и используйте неметаллические приборы.

Часто задаваемые вопросы

Что такое икра Kaluga Fusion?
Икра Kaluga Fusion производится из икры гибрида осетровых, полученного от калуги (Huso dauricus) и амурского осетра (Acipenser schrenckii). Полученная икра ценится за крупные зерна, упругую текстуру и насыщенный вкус.

Каков вкус икры Kaluga Fusion?
Вкус сливочный, маслянистый, с легкими ореховыми нотками и чистым деликатным морским послевкусием. Слабосоленая обработка «малосол» позволяет сохранить естественные характеристики икры.

Какова текстура зерен?
Зерна крупные, упругие, хорошо сформированные, с гладкой поверхностью и характерным «щелчком» при легком нажатии.

Что означает «малосол»?
«Малосол» — это русский термин, означающий «мало соли». Он относится к стилю приготовления слабосоленой икры, предназначенной для сохранения её естественного вкуса.

Эта икра фермерская или дикая?
Согласно предоставленной информации о продукте, икра Kaluga Fusion получена от осетровых, выращенных на ферме.

Чем Kaluga Fusion отличается от традиционной осетровой икры?
Kaluga Fusion производится из гибрида калуги и амурского осетра, а не из одного вида осетровых. Крупные зерна, упругая текстура и маслянистый вкус делают её особым видом осетровой икры.

Как хранить эту икру?
Хранить постоянно в холодильнике при температуре от -2°C до 0°C. Не замораживайте, если иное не указано производителем, так как заморозка может повлиять на текстуру икры. После вскрытия следуйте инструкциям на упаковке и употребите в рекомендуемый срок.

Почему стоит выбрать банку 50 грамм?
Банка весом 50 грамм — это удобный формат для дегустации, ужина на двоих или особого случая. Это также практичный способ попробовать икру Kaluga Fusion, не покупая большой объем.

Информация о продукте и доставке

• Продукт: Чёрная осетровая икра Kaluga Fusion

• Вид: Гибрид калуги (Huso dauricus) и амурского осетра (Acipenser schrenckii)

• Способ приготовления: Малосол, слабосоленая

• Содержание соли: Примерно 3–5%, согласно предоставленной информации о продукте

• Происхождение: Фермерское хозяйство

• Вес нетто: 50 г

• Размер зерна: Крупные, хорошо сформированные зерна

• Внешний вид: От темно-угольного до светло-серого, с возможными янтарными оттенками

• Вкус: Сливочный и маслянистый с легкими ореховыми нотками и чистым морским послевкусием

• Текстура: Упругая и гладкая, с характерным «щелчком»

• Обработка: Никогда не замораживалась и не пастеризовалась, согласно предоставленной информации о продукте

• Ингредиенты: Икра осетровая (гибрид калуги), соль

• Информация об аллергенах: Содержит рыбу (икра осетровых)

• Хранение: Хранить в холодильнике при температуре от -2°C до 0°C

• Доставка: Это скоропортящийся охлажденный продукт, который упаковывается с использованием изоляционных материалов и пакетов со льдом для экспресс-доставки. Доступные варианты доставки и сроки указаны при оформлении заказа.

Kaluga Fusion в удобной банке 50 г

Чёрная осетровая икра Kaluga Fusion предлагает уникальное сочетание икры гибрида осетровых, крупных упругих зерен и богатого, но сбалансированного вкусового профиля. Приготовление методом «малосол» сохраняет низкий уровень соли, позволяя сливочным, маслянистым и слегка ореховым ноткам оставаться главными.

Банка весом 50 грамм особенно удобна для дегустаций и небольших застолий. Подавайте её традиционно с блинами и сметаной, сочетайте с морепродуктами или наслаждайтесь ею в чистом виде, чтобы по достоинству оценить текстуру и вкус зерен.

Orders placed over the weekend begin processing on Monday.

Shipping typically takes 1–7 business days, depending on your location and the selected shipping method (Economy, 2nd Day or Overnight).

• Dispatch: Within 24 Hours
• Free for orders over $150
• All US address include non-continental