Румяная ароматная хрустящая сушка с золотистой корочкой – родственник баранок и кренделей. Каждый хоть однажды пробовал эту выпечку, которая является неотъемлемой частью русской кухни и культуры.
Сушки отличаются от других хлебобулочных изделий не только своей оригинальной формой, но и составом теста, а также особой технологией производства.
Чтобы тесто было одновременно мягким и плотным, слегка клейким и тягучим, его вначале обрабатывают паром или варят, а только потом запекают в духовке.
Пищевая ценность на 100 г:
белок - 9,5 г,
жир - 6,7 г,
углеводы - 77,0 г.
Энергетическая ценность: 395,5 ккал.